sweet Wednesday

Il en faut peu pour être heureux, je vous dis!

C'est pas compliqué de se faire plaisir. Suffit de:
- Une botte de coriandre fraîche
- Deux bottes d'épinards frais
- Une mangue
- Un demi concombre immense pelé
- Un peu d'eau
Hop, on met tout ça dans le mélangeur, on le laisse fonctionner plus que nécessaire pour obtenir une texture intéressante. On réserve sur le bord du comptoir et on poursuit en sucrerie.

C'est pour ça que les monstres sont si forts! Ils boivent des jus verts!

Fan de sucre je suis, fan de sucre je resterai à jamais...
 Pour le dessert:
- Environ 100 à 150 grammes de pâte de cacao pure non rôtie
- Cuillères de miel, au goût
- Trois bâtons de cannelle
- Deux litres d'eau
- Lait (au goût: de vache, d'amande, de coco, de soya)
Faire bouillir la cannelle environ dix à quinze minutes. Rajouter la pâte de cacao; brasser constamment. Rajouter le reste des ingrédients en s'assurant que le lait ne monte jamais à ébullition.
Vous verrez apparaître à la surface de votre mélange une petite couche de gras. C'EST NORMAL! C'est que votre cacao est pur; on ne lui a pas retiré son gras pour le vendre séparément et faire le double de profit. Buvez-le avec le chocolat-chaud, c'est délicieux et bon pour vous.

Merci Cocla, Coopérative de café et autres produits (cacao) du Pérou!!

bon appétit!